Comte AOP Tradition Emotion 6 months 100g

Твердый сыр с мытой коркой из региона Франш-Конте. Его изготавливают исключительно из сырого молока коров локальных пород — монбельярд и французской симентальской, а выдержка составляет около 5–6 месяцев.
За созревание этого Конте отвечает легендарный дом аффинажа Marcel Petite, мастера которого выдерживают сырные колеса в прохладных фортах Юрских гор для достижения эталонного вкуса.

Comté AOP Tradition Émotion обладает мягкой, гладкой и тающей во рту текстурой. В аромате и вкусе гармонично переплетаются молочные, сливочные и сбалансированные фруктовые нотки.

Этот сыр отлично подходит для сырной тарелки, добавления в салаты или приготовления фондю.
Комте хорошо сочетается с белыми сухими винами Chardonnay, Savagnin, Vin Jaune, Meursault, легким красным Pinot Noir или сухим Champagne.