Главная / Магазин / Сыр

Cremeux de Bourgogne Truffe

100 г

Сыр «тройные сливки» (Triple-cream) с добавлением пасты из черного трюфеля.

12.00 € (€120.00/kg)

Товар скоро появится в продаже!

Подпишитесь на наш канал, чтобы первыми узнать о его поступлении в продажу:
Instagram / Facebook

Стиль: Мягкие, С цветущей коркой
Происхождение: Франция
Молоко: Коровье
Обработка молока: Пастеризованное
Сочетания напитков: Белое вино, Игристое вино, Красное вино

Описание

Сыр из Бургундии, Франция. Он относится к категории «тройные сливки» (Triple-cream), потому что в процессе производства в коровье молоко добавляют сливки.

Сыр отличается богатой, маслянистой текстурой, которая тает во рту. Внутри находится слой черного трюфеля, который придает сильный землистый вкус.

Лучше всего подавать сыр при комнатной температуре со свежим хлебом, хрустящими крекерами или свежими фруктами, чтобы сбалансировать его насыщенность.

Идеальные сочетания: классическим выбором считают Шампанское (оно хорошо «разрезает» жирность). Также подходит Шардоне с легкой выдержкой в дубе или или легкие красные, такие как Pinot Noir.

Награды:
* Mondial du Fromage 2023 GOLD