Fleuret

Fleuret ir mīkstais franču kazas piena siers, ko ražo Périgord reģionā. Šim sieram ir raksturīga kupola forma un sniegbalta, samtaina garoziņa, zem kuras slēpjas maiga, kūstoša tekstūra. Tā garša ir krēmīga un patīkami svaiga, ar vieglu kazas pienam raksturīgo niansi, kas kļūst izteiktāka un sviestaināka siera nogatavināšanās procesā.

Fleuret lieliski izskatās uz siera plates un vislabāk garšo kopā ar svaigām ogām, aprikozēm vai vieglu ziedu medu, savukārt no vīniem tam piestāvēs dzirkstošie vīni vai atsvaidzinošs baltais vīns (Sauvignon Blanc).