Cheddar Vintage Wyke Farms

200 g

Augstākās kvalitātes izturēts Čedaras siers, no ģimenes uzņēmuma Wyke Farms

6.00 € (€30.00/kg)

Pieejamība noliktavā

Stils: Cietie
Izcelsme: Anglija
Piens: Govs
Piena apstrāde: Pasterizēts
Dzērienu saderība: Alus, Baltais vīns, Dzirkstošais vīns, Sarkanais vīns

Apraksts

Cheddar Vintage Wyke Farms ir augstākās kvalitātes izturēts Čedaras siers, ko ražo ģimenes uzņēmums Wyke Farms Somersetā, Anglijā. Uzņēmums ar vairāk nekā 160 gadu pieredzi izmanto tradicionālas metodes un pašu saimniecības pienu.

Sieram ir stingra, nedaudz drupana tekstūra ar raksturīgiem kraukšķīgiem tirozīna kristāliem, kas liecina par ilgu nogatavināšanu (no 12 līdz 18 mēnešiem). Garša ir bagātīga, intensīva un pikanta ar ilgu pēcgaršu.

Tas lieliski sader ar pilnmiesīgiem sarkanvīniem, piemēram, Cabernet Sauvignon vai Malbec, kā arī ar stiprinātajiem vīniem kā Vintage Port. No citiem dzērieniem piemērots būs tradicionāls sausais ābolu sidrs, tumšais alus (Stout, Porter) vai pat dūmakains viskijs

Uzturvērtība

Uzturvērtība uz 100 g: Enerģija 1725 kJ / 416 kcal. Tauki 34.9 g (tostarp piesātinātās taukskābes 21.7 g). Ogļhidrāti 0.1 g (tostarp cukuri 0.1 g). Olbaltumvielas 25.4 g. Sāls 1.8 g.