Coulommiers Gillot Noir

Coulommiers Gillot Noir — это один из старейших французских сыров, который часто называют «младшим братом Бри». Сыр готовят в Нормандии из сырого коровьего молока, которое собирают в радиусе 40 км от сыроварни. Это гарантирует насыщенный и аутентичный вкус.

У Coulommiers плотная бархатистая корочка с белой плесенью. Внутри — мягкая, тающая кремовая мякоть. Сыр обладает богатым сливочным вкусом с выраженными нотами свежих грибов. По мере созревания вкус становится более острым и ярким.

Coulommiers идеален для сырной тарелки или запекания. Идеально сочетается с белыми винами, такими как Chardonnay, а также подойдут игристые (Champagne) и легкие, фруктовые красные (например, Beaujolais, Pinot Noir).