Comté Rivoire 18 months

200 г

Твердый сыр из сырого молока с мытой корочкой из региона Франш-Конте.

12.00 € (€60.00/kg)

Этот товар в настоящее время недоступен

Подпишитесь на наш канал, чтобы первыми узнать когда он снова появится в магазине:
Instagram / Facebook

Стиль: С мытой коркой, Твердые
Происхождение: Франция
Молоко: Коровье
Обработка молока: Сырое
Сочетания напитков: Белое вино, Игристое вино, Красное вино

Описание

Comté — это твердый сыр со статусом AOP из французского региона Франш-Конте (Franche-Comte). Он производится исключительно из сырого коровьего молока пород Монбельярд и Симменталь.

Сыр имеет твердую, плотную и гладкую текстуру. Аромат сложный, с нотами топленого масла и орехов. Вкус сладковатый, фруктовый и насыщенный, часто с оттенками карамели.

Он идеально сочетается с сухими винами региона Jura, Savagnin или Vin Jaune. Также подойдет легкое красное бургундское (Pinot Noir) или Шампанское. Подавать его лучше всего с грецкими орехами, грушами и багетом.

Пищевая ценность

Энергетическая ценность (100г): 1715 кДж / 418 ккал; Жиры: 35 г (из них насыщенные: 23 г); Углеводы: 0.5 г (из них сахара: 0.5 г); Белки: 27 г; Соль: 0.86 г.