Tartiflette
Tartiflette ir franču ēdiens no Savojas reģiona — sātīgs un ļoti garšīgs. Ideāli piemērots aukstam ziemas vakaram.
Kategorijas
основные блюда
Uzturvērtība (vienā porcijā)
calories: 483
fat: 30.3 g
saturates: 16.9 g
carbs: 37.3 g
sugars: 3.7 g
dietary fiber: 3.8 g
protein: 17.1 g
sodium: 502 mg
Sastāvdaļas
6–8 kartupeļi
1 sīpols
150g kūpināta bekona
1 ēdamkarote sviesta
200 ml saldkrējuma
Sāls
Pipari
Kaltēts timiāns
250g Camembert vai Reblochon siera
Pagatavošana
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C.
Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet šķēlēs un novāriet sālītā ūdenī aptuveni 10 minūtes līdz pusgatavi. Nolieciet sietā, lai notecinātu ūdeni.
Sīpolu nomizojiet un sagrieziet pusgredzenos. Bekonu sagrieziet kubiņos, sieru — plāksnītēs.
Dziļā pannā vai sautēšanas katlā sakarsējiet sviestu un apcepiet tajā sīpolu un bekonu līdz zeltainam tonim. Ielejiet krējumu un pievienojiet sāli, piparus un timiņu pēc garšas. Pievienojiet kartupeļus un rūpīgi samaisiet, lai visi produkti savienotos.
Izklājiet kartupeļus ar bekonu cepamajā formā un virsū kārtojiet siera plāksnītes.
Cepiet 25–30 minūtes vai līdz siers izkūst un veido vieglus burbuļus virspusē. Pasniedziet karstu.