Galvenā / Veikals / Siers

Saint Nectaire Laitier Auvermont AOP

Name: Saint Nectaire Laitier Auvermont AOP
SKU: 0001321c
Price: 6.90 EUR
Availability: InStock

200 g

tradicionāls pusciets franču siers

6.90 € (€34.50/kg)

Stils: Puscietie
Izcelsme: Francija
Piens: Govs
Piena apstrāde: Pasterizēts
Dzērienu saderība: Baltais vīns, Rozā vīns, Sarkanais vīns

Apraksts

Saint Nectaire – tradicionāls pusciets franču siers no Overņas reģiona, ko kopš 17. gadsimta ražo no Holšteinas, Monbeljāras un Salēras šķirņu govju piena.

Siers tiek nogatavināts vēsos pagrabos uz rudzu salmiem vismaz 28 dienas, kā rezultātā tā dabīgajai pelēk-oranžajai miziņai veidojas dažāda veida pelējums. Iekšpusē ir mīksta, gluda un krēmīga ziloņkaula krāsas tekstūra.

Garšā harmoniski apvienojas riekstu, zemes, zāles un sēņu notis. Siers lieliski sader ar svaigu maizi, riekstiem, žāvētiem augļiem, kā arī viegliem sarkanvīniem (Pinot Noir, Beaujolais), svaigiem baltvīniem (Chablis, Chardonnay) vai gaišo amatniecības alu.

Uzturvērtība

Uzturvērtība (uz 100 g): 1465 kJ / 353 kcal, tauki 29 g, t. sk. piesātinātās taukskābes 20 g, ogļhidrāti 0,5 g, t. sk. cukuri 0 g, olbaltumvielas 23 g, sāls 1,1 g.