Galvenā / Veikals / Siers

Morbier AOP Le Montagnon

200 g

Pusmīkstais siers ar mazgātu garoziņu no Franche-Comté reģiona

8.00 € (€40.00/kg)

Pieejamība noliktavā

Stils: Ar mazgātu garoziņu
Izcelsme: Francija
Piens: Govs
Piena apstrāde: Svaigpiens
Dzērienu saderība: Alus, Baltais vīns, Sarkanais vīns

Apraksts

Morbier ir pusmīkstais siers ar mazgātu garoziņu no Franche-Comté reģiona, gatavots no nepasterizēta govs piena. Tā galvenā iezīme ir plāna pelnu līnija vidū.

Sieram ir nedaudz lipīga, oranži brūna garoziņa un elastīgs, maigs mīkstums. Tā aromāts ir viegls un atsauc atmiņā augļu un zemes notis, savukārt garša ir krēmīga, sviestaina, ar augļu vai riekstu pēcgaršu.

Morbier lieliski sader ar Jura vīniem (Savagnin, Poulsard), sausiem baltvīniem vai viegliem Pinot Noir.

Uzturvērtība

Enerģētiskā vērtība: 1506 kJ/360 kcal. Tauki: 29 g (tostarp piesātinātās taukskābes: 18 g). Ogļhidrāti: 1 g (tostarp cukuri: 1 g). Olbaltumvielas: 23 g. Sāls: 1 g.