Итальянский суп Cтрачателла
Категории
супы
Nutritional info (на порцию)
calories: 136
fat: 8.4 g
saturates: 3 g
carbs: 2.8 g
sugars: 0.9 g
dietary fiber: 0.4 g
protein: 11.9 g
sodium: 522 mg
Вам понадобится
1 л куриного бульона
3 средних яйца
Щепотка соли
1 ст.л. рубленой петрушки
4 ст.л. тертого Пармезана
1 пачка (60 г) молодого шпината
Порядок приготовления
ШАГ 1
Куриный бульон доведите до кипения. В небольшой пиале взбейте яйца с солью и рубленой петрушкой.
ШАГ 2
Тонкой струйкой введите яичную смесь в бульон. Варите примерно 5 минут, периодически помешивая. Выложите в суп шпинат и варите еще пару минут.