La Noix Jurassic

200 g

ekskluzīvs puscietais siers

9.50 € (€47.50/kg)

Stils: Puscietie
Izcelsme: Francija
Piens: Govs
Piena apstrāde: Pasterizēts
Dzērienu saderība: Alus, Baltais vīns

Apraksts

La Noix Jurassic – ekskluzīvs puscietais siers no kulta produktu līnijas “Jurassic Signature”, ko piedāvā uzņēmums Fromi. To gatavo Dordoņas reģionā (Francijā) no pasterizēta govs piena. Nogatavināšanas procesā siera rituli trīs reizes apsmērē ar tradicionālu franču zaļo valriekstu likieri no vēsturiskās dedzinātavas “La Distillerie du Périgord”. Pateicoties tam, siers iegūst tumši brūnu garoziņu, maigu krēmīgu tekstūru un izteiktu saldenu valriekstu aromātu.

Siers lieliski kūst, tāpēc to izmanto rakleta (raclette) un citu karsto ēdienu pagatavošanai, savukārt uz siera plates tas tiek augsti vērtēts tā spilgtās un savdabīgās garšas dēļ. Tas teicami sader ar svaigiem maizes izstrādājumiem, žāvētiem augļiem un medu.

Tā bagātīgajam profilam ideāli piemēroti ozolkoka mucās izturēti baltvīni (Chardonnay), dziļi Juras reģiona baltvīni (Vin Jaune), kā arī izturēti stiprinātie vīni ar riekstu notīm, piemēram, Tawny portvīni vai Madeiras vīni.

Uzturvērtība

Uzturvērtība (100 g):Enerģētiskā vērtība: 1495 kJ / 361 kcal, tauki 31 g, tostarp piesātinātās taukskābes 21 g, ogļhidrāti 0,5 g, tostarp cukuri 0,5 g, olbaltumvielas 20 g, sāls 1,5 g.